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[做法] 土豆红烧肉

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发表于 2009-5-15 10:22:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国四川成都
工艺: 土豆红烧肉的制作材料:主料:带皮五花肉(必须带皮的), 土豆或芋头,鹌鹑蛋
调料:葱姜蒜少许,大料,糖,
教您土豆红烧肉怎么做,如何做土豆红烧肉才好吃做法:
1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。

2. 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。

3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。

6. 水收干后起锅。 做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃

发表于 2009-5-15 10:24:23 | 显示全部楼层 来自 中国浙江温州
这个安逸哈,汤少了点
发表于 2009-5-15 10:40:06 | 显示全部楼层 来自 中国四川成都
哈哈,这个洋芋对巴适。。。。。
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