金色希望 发表于 2011-5-26 16:57:27

强烈推荐，作为简阳人，不能不会的技巧！！！！！！！！

                                                      温补全羊汤





主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克
配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个
做法：1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。
2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。每人一个油碟。
3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐。然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。
特色：羊肉汤味鲜美，羊肉熟透入口可化，是一道让你回味无穷的清新荤菜。
{:soso_e106:}

温馨100 发表于 2011-5-26 17:00:13

:)嗯 现在夏天得嘛冬天才用得到了哦

黑锅 发表于 2011-5-26 19:05:48

冬天试一下，很喜欢煮吃的

吃耙点 发表于 2011-5-26 19:43:46

   传说中的羊肉汤？

温馨100 发表于 2011-5-26 20:02:06

黑锅 发表于 2011-5-26 19:05 static/image/common/back.gif
冬天试一下，很喜欢煮吃的

什么时候你煮喊大家都来吃3

温馨100 发表于 2011-5-26 20:02:37

吃耙点 发表于 2011-5-26 19:43 static/image/common/back.gif
传说中的羊肉汤？

嗯 就是羊肉噶尔

专署、甜心 发表于 2011-5-26 21:17:45

怎么看到好米胃口；额

m1n9脉 发表于 2011-6-1 12:11:17

会吃不会做！
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